MENU PESCE

Carpaccio di orata, caviale, vinaigrette

Praline di baccalà mantecato su crema di finocchi e arance

Risotto con emulsione di  cozze e pecorino

Cavatelli con seppie gamberi e le sue salse

Roll di branzino al vapore ripieno di verdure e salsa di pesce 

Dolce Red Velvet

BEVERAGE

Acqua naturale e frizzante

Vino rosso/bianco cantine Siciliane